春風送暖，麥田披綠。走進日照三興食品集團股份有限公司（以下簡稱“三興食品”），小麥的清香與面粉的醇香交織，一幅從田間到車間的全產業鏈圖景在眼前徐徐展開——縱橫交錯的銀色管道在天花板上織成一張精密網絡，金燦燦的麥粒如溪流般在傳送帶上奔涌，經過多道工序的淬煉，最終化作雪白的面粉瀑布傾瀉而下。

　　“最開始的時候，我們一天只能加工30噸小麥。”三興食品總經理楚興剛摩挲著掌心的麥?；貞?。

　　如今，眼前這條全自動化的生產線每天能加工300噸小麥，較之前翻了10倍，企業每年能收購小麥4萬噸，來自當地農戶的小麥占到70%，進一步帶動了農民增收。

　　是什么力量使得企業的生產能力實現如此大的躍升？背后與三興食品專注研發創新密不可分。

　　“這里是我們投資100多萬元專門建設的實驗室，同步配套了幾十種實驗設備，方便工作人員對小麥進行深入研究。”楚興剛介紹。只見實驗室里擺滿了各種各樣的小麥樣品，大小不一、形狀各異的實驗設備正有序運轉，工作人員緊鑼密鼓地對小麥進行“深度改造”。

　　“目前，我們正在研發膳食纖維食品，通過蒸汽爆破、超微粉碎等專利技術，將原本被視作邊角料的麩皮轉化為富含膳食纖維的功能性原料，進一步滿足人們對現代健康飲食的需求?！奔夹g員告訴記者。

　　得益于技術創新，企業現已成功研發果蔬雜糧掛面、高膳食纖維粉等特色產品，并計劃進一步開發低升糖饅頭粉等高營養價值新品，實驗室里的一摞摞記錄紙，見證著小麥從“飽腹主食”向“功能食品”的轉型之路。

　　在生產過程中，為保障原料品質與供應穩定性，三興食品還創新打造了“互助糧倉”，農戶將麥子存入糧倉，可憑“存單”到三興食品開設的“糧油超市”兌換糧食產品，存糧期間糧權不變，農戶可以隨時提取存糧，還可以根據市場價格變化結算提取現金，實現“存糧即存錢”。

　　“‘互助糧倉’打通了種糧戶與收糧企業精準服務的‘最后一公里’，節省了農民曬糧、儲糧和保管等人力、物力的支出。同時，還減輕了企業因糧食市場價格波動造成的成本負擔，保證了原材料供應，更好地為企業轉型升級、推進產業現代化提供了保障?！背d剛說。

　　眼下，三興食品的產業鏈條仍在不斷延伸——總投資3.6億元的產業園項目正在加快推進?！皩脮r每天能加工小麥600噸，新生產線長度較之前有所增加，設備從12臺磨子增加到43臺磨子，生產工藝升級，設備分工也更加科學合理，加工出來的面粉粉質也將更加細膩?！背d剛表示。

　　這家深耕“三農”沃土30余年的企業，憑借創新的產業化經營模式，不僅讓小麥“身價倍增”，更以科技創新為筆，書寫著鄉村振興的新篇章。在這里，每一粒小麥都被賦予了科技的溫度，承載著共同富裕的期盼，悄然勾勒著現代農業的未來圖景。（日照報業全媒體記者 厲倩 崔維瑩）