上午12時，北緯35度以北的渤海和黃海海域伏季休漁期正式結(jié)束。停泊在日照市黃海中心漁港的數(shù)百艘漁船，結(jié)束休漁出海生產(chǎn)！

今年是實施新的休漁制度的第三年，從5月1日開始，整個休漁期長達4個月。經(jīng)過4個月的等待，今天日照市3300余條漁船終于解禁，可以出海生產(chǎn)了。

根據(jù)伏季休漁政策，北緯35度以北的渤海和黃海海域，除釣魚作業(yè)外的其它海洋捕撈漁船伏季休漁時間為5月1日12時至9月1日12時，漁業(yè)輔助船與捕撈漁船同步休漁。定置作業(yè)（含鳀魚落網(wǎng)）休漁時間為5月1日12時至8月20日12時。拖網(wǎng)漁船則需要9月1日12點以后才能“解禁”。

開海之后，不等于可以隨便捕撈。市海洋與漁業(yè)監(jiān)督監(jiān)察支隊秦泗華副支隊長說：“9月1日后，我市漁船也隨著休漁期結(jié)束開始‘解禁’，同時漁政部門將加大禁用漁具查處力度，比如捕撈底層魚蝦類的‘地籠’屬全年禁用漁具，嚴禁銷售和使用。”

它來了,它來了,它們活蹦亂跳的跑來了

扒拉著指頭，吸溜著口水

好歹盼來開海這天

看著被朋友圈刷爆的各式海鮮

隔著屏幕也吃不著啊

咋整？

各位客官！

全日照最新鮮海鮮采買攻略來啦！

拿上筆記本，坐穩(wěn)小馬扎

準備開始啦~

遍布日照城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場都設(shè)有專門的海鮮攤位、店鋪，每一個海鮮市場都能買到最新鮮的海鮮。如果覺得普通的農(nóng)貿(mào)市場不過癮，那就到這些地方來看看吧。

日照市第一位的綜合批發(fā)市場，這里面的海鮮批發(fā)市場，同時是日照市第一海鮮批發(fā)市場。它緊臨日東高速的出口，位于日照老城的城西，這里海鮮種類最多，對于大批量的采購價格實惠。營業(yè)時間從凌晨一點到下午六點。

日照市僅次于金陽市場的第二大批發(fā)市場。石臼市場里面的海鮮，因地理位置臨近漁港，更新比較快，周圍小區(qū)生活居民多，少量采購價格有點高。它位于日照海濱二路南段。1路、5路、12路公交車都經(jīng)過市場附近，門口有免費的停車位，地下停車位也即將投用，自駕、坐車購買都非常方便。市場里有公平秤，對斤兩存疑，可以現(xiàn)場驗證。

這個市場只有少部分的日照市民知道。它位于日照市兩城街道辦事處的東側(cè)，緊靠204國道，這里的海鮮有日照漁碼頭出產(chǎn)的，也有青島膠南的漁港出產(chǎn)的。這里的海鮮大部分被商販購走，而且需要早上早起才能釆購到。

位于淄博路人防廣場，淄博路與文登路交匯處，號稱全市最大的綜合市場，市場設(shè)有五萬多平米的地下停車場，公交便利，可坐8、30、49路至金匯時代廣場站，向南200米處。

始建于1990年，占地面積50畝，位于204國道與342省道交匯點，地理位置優(yōu)越，交通運輸十分便利，設(shè)有停車場3處，是以蔬菜、水果、干鮮水產(chǎn)等批發(fā)零售為一體的綜合性農(nóng)貿(mào)市場。海鮮有本地出產(chǎn)，也有不少江蘇海鮮，早上早起采購最新鮮。

位于嵐山區(qū)圣嵐西路與玉泉四路交匯處，屬魯蘇地段，占地15畝，劃分攤位350余個，停車位近300個。海鮮品種多、數(shù)量多、價格公道，性價比較高。因為特殊的地理位置，貨源豐富。貝類海鮮全天均可采買，蝦蟹類需根據(jù)潮水時間。

位于嵐山區(qū)海上碑風(fēng)景區(qū)對過西北側(cè)，規(guī)模較小，主要以近海小船海鮮為主，供貨時間不固定，依靠潮汐時間，屬本地人采購海鮮的秘密基地。

位于嵐山區(qū)虎山鎮(zhèn)東潘家村，貨源主要是東潘和西潘漁港，絕對新鮮，從漁港到市場的最近距離，營業(yè)時間大都從半夜開始，是很多海鮮小商販的主要批發(fā)地。

任家臺、桃花島、李家臺、張家臺、大泉溝，五個碼頭一溜排開，蟹子、蝦子、烏子、魷魚、貝類，應(yīng)有盡有，想去哪里買？隨您！漁港周邊，還有海鮮市場、民俗旅游戶，能住、能吃，不要挑花眼喲！拎一兜剛上岸的海鮮，就近找個餐館，愿煮愿燉愿燒？您的海鮮您作主！

位于日照經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，是日照海岸線上的國家級中心漁港，除了蟹子、蝦子、烏子、魷魚，各種魚類也是應(yīng)有盡有，大小巴魚、黃花魚、鯧魚、鱸魚，新鮮的！

位于濤雒鎮(zhèn)棧子三村沿海，日照市場上的海鮮，這里全能買到。

位于嵐山區(qū)虎山鎮(zhèn)，日照南沿海公路的南端。出產(chǎn)海鮮，大都在東潘海貨市場銷售。

位于嵐山頭街道官草汪居沿海，這里是江北最大的貽貝養(yǎng)殖地，海產(chǎn)資源豐富。

海鮮挑選小竅門

?挑蝦虎

脖子上帶白色“王”字的是母的，蝦虎第三對足各有一只小腿的為公，母的形體較小，脖子較細。

?挑蝦

1.看速度：養(yǎng)在水里的活蝦，用網(wǎng)去撈時游得越快越新鮮;

2.看色澤：新鮮的蝦體表和腹肢不發(fā)黑，頭部和表面不發(fā)紅，蝦殼硬，有光澤的是肉質(zhì)比較鮮美的；

3.看緊密度：是看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了；

4.看吐泡：是靜靜觀察，鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸；

5.聞味道：蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮。

?挑魚

1.新鮮的魚眼都是發(fā)亮的，很完整，稍有點凸出，周圍無充血及發(fā)紅現(xiàn)象；

2.新鮮魚的鰓顏色鮮紅或粉紅，鰓蓋緊閉，黏液較少呈透明狀，無異味；

3.新鮮魚表皮上黏液較少，體表潔凈；魚鱗緊密完整而有光亮；用手指壓一下松開，凹陷隨即復(fù)平；肛門周圍呈一圓坑形，硬實發(fā)白，肚腹不膨脹。

?挑螃蟹

1.看公母：公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的一個方法。

2.看腿部絨毛：絨毛多且硬的說明強健多肉，反則體弱無肉；

3.看生命力：可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強；

4.要看蟹臍頂端腹殼的軟硬：用大拇指去擠壓，硬的說明肉質(zhì)肥厚；

5.掂量重量：如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。

?挑貝類

1.看水：一般商家都會放在水里養(yǎng)，如果水渾濁且污泥很多,說明不新鮮。而水比較清澈，一般都是新鮮的；

2.看個頭：個頭大的一般肉比較厚，有嚼勁；個頭小的雜質(zhì)較少；

3.慢慢挑：每個都得確保有舌頭伸出來，用手碰一下就可以縮回去的，說明是新鮮的。

?挑海蠣子

鮮而質(zhì)量好的海蠣子，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，白色或淡灰色，有海蠣子固有的氣味。質(zhì)量差的海蠣子，色澤發(fā)暗，體液渾濁，有異臭味，不能食用。

秋天吃海鮮，這些禁忌要知道

★海鮮煮不熟含細菌。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

★死貝類病菌毒素多。貝類一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素。所以，貝類最好買活的，現(xiàn)買現(xiàn)吃！

★海鮮啤酒同食惹痛風(fēng)。蝦蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。

★海鮮水果同吃會腹痛。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。

★吃海鮮后喝茶長結(jié)石。吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

看到這里

開海后的第一頓海鮮大餐

是不是已經(jīng)有了菜單呢

離你最近的海鮮采買地

選好了么

你還有哪些秘密基地

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招待不周，請多多擔待

用餐愉快~