日照綠茶是日照人民創(chuàng)造的歷史，值得修志存史

一縷茗香傳甲子，兩載春夏化書韻

　　今年下半年，全省、全市各級(jí)部門開展了各種形式的重溫習(xí)近平總書記視察山東重要講話重要指示批示精神的學(xué)習(xí)會(huì)、座談會(huì)。

　　黨的十八大以來，習(xí)近平總書記多次視察山東并發(fā)表重要講話、作出重要指示批示。2018年6月，習(xí)近平總書記在山東視察工作時(shí)，充分肯定和評(píng)價(jià)日照綠茶等農(nóng)產(chǎn)品在全國享有盛名，給予殷切期望，明確提出要突出標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化，堅(jiān)持走質(zhì)量興農(nóng)之路，打造鄉(xiāng)村振興的齊魯樣板。

　　近年來，日照市委、市政府一直非常重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。尤其是今年以來，全市上下認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要講話和指示精神，把茶產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)來培育，充分發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，加大科技創(chuàng)新力度，積極引導(dǎo)扶持，日照茶業(yè)逐步向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集約化、規(guī)模化、品牌化方向發(fā)展。今年的《政府工作報(bào)告》中也提到“推動(dòng)茶葉等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，打造全國知名綠茶品牌。”

　　日照綠茶是日照人民的一種精神寄托

　　日照是山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地，作為南茶北引的成功案例，日照優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境，孕育了日照綠茶栗香高雅、回味甘醇、耐沖泡的獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)。

　　日照在解放前并不產(chǎn)茶。而今，“日照綠茶”已經(jīng)成為魯茶的代名詞，在中國的茶業(yè)版圖中畫上了濃墨重彩的一筆。“日照綠茶”是日照“南茶北引”多年的豐碩成果，是推動(dòng)我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是日照對(duì)外宣傳的亮麗名片。

　　日照綠茶，從南到北，從無到有，創(chuàng)造了一個(gè)時(shí)代的偉大奇跡，日照市“南茶北引”獲評(píng)山東省改革開放最具影響力的事件之一。這些成就的取得，得益于日照每一屆領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)茶業(yè)發(fā)展的重視關(guān)心，更得益于日照人民的艱苦奮斗。

　　“南茶北引”不只是觀念上的突破。“南茶北引”的過程也見證了日照人吃苦耐勞，踏實(shí)肯干的性格，每一片茶葉中都浸透著日照勞動(dòng)人民的汗水。日照人民靠不屈不撓、屢敗屢戰(zhàn)、堅(jiān)韌不拔的精神成就了今天的日照綠茶。

　　上世紀(jì)50年代，曾任浙江省第一書記的譚啟龍來山東任職之前，毛澤東同志在和他的一次談話中提到：“山東人口多，又愛喝茶，你到山東去工作，應(yīng)該把南方的茶引到山東去。”譚啟龍到山東任職后不久，便作出了在山東試種茶樹的決定，就此拉開了“南茶北引”的序幕。

　　而當(dāng)時(shí)還屬于臨沂地區(qū)的日照縣，是山東“南茶北引”范圍最初確定的地點(diǎn)之一。

　　1959至1965年，日照縣開始從浙江、安徽引進(jìn)了西湖龍井的小葉種和安徽黃山毛峰的茶種，相繼在大沙洼林場、國營劉家灣苗圃試種，結(jié)果茶苗皆因凍旱而枯死，試種沒有成功。

　　1966年，在沿海安嵐公社的安東衛(wèi)北山村和絲山公社的雙廟村再次試種。其中，北山村種植了0.33公頃，雙廟村種植了0.25公頃。第二年春天，成活了0.33公頃，成活率57%，日照“南茶北引”試種取得小范圍的成功，由此證明，南方的茶樹也可以在北方的日照成活。

　　1967年，日照縣擴(kuò)大試種面積，全縣由之前兩個(gè)大隊(duì)試種0.58公頃，發(fā)展到了14個(gè)大隊(duì)種茶8.53公頃，并推廣了北山和雙廟兩個(gè)大隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)。由于加強(qiáng)了管理，這一年，茶樹成活率達(dá)到90%以上。

　　1968年，在往年種植的基礎(chǔ)上，又?jǐn)U種了11個(gè)大隊(duì)，累計(jì)擴(kuò)種23公頃。同年8月中國農(nóng)科院茶葉研究所山東調(diào)查組對(duì)山東省茶樹引種試種工作進(jìn)行了3個(gè)月時(shí)間的大面積調(diào)查研究。

　　中茶所派來的專家來到日照，進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的調(diào)研論證，一致認(rèn)為日照縣已逐步地認(rèn)識(shí)和掌握了茶樹本身的習(xí)性及其和外界環(huán)境的關(guān)系，在解決茶樹與環(huán)境的關(guān)系上積累了許多寶貴經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)作為東南沿海茶區(qū)的日照屬海洋性氣候，氣溫較高，雨水較多。地形多低山緩坡丘陵，土壤酸性，適宜茶樹的生長，應(yīng)作為山東省茶葉生產(chǎn)的主要基地。

　　日照縣引種茶樹成功，且適宜種植茶樹有了科學(xué)的依據(jù)，并得到了權(quán)威專家的認(rèn)可，日照縣的茶樹栽培，開始由小規(guī)模試種轉(zhuǎn)為大規(guī)模推廣種植。

　　日照南茶北引的成功吸引了全國各地的目光。1973年10月，山東省商業(yè)廳和中國農(nóng)科院茶葉研究所在日照縣召開了“南茶北引西遷”經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，有山東、西藏、新疆、陜西、河北、遼寧6省區(qū)代表、專家參加，共190多人。這次現(xiàn)場會(huì)議的召開，標(biāo)志著生長在江南地區(qū)的茶樹可以在山東東南沿海大面積種植。

　　一代代日照茶人在傳承中創(chuàng)造新的歷史

　　茶樹種植成功只是第一步。

　　從1969年開始，日照縣開始在安嵐、巨峰、碑廓、絲山8處公社、17個(gè)大隊(duì)，對(duì)已長成的茶樹進(jìn)行采摘、修剪、制茶1838斤，1970年制茶6667公斤，1971年制茶16500公斤，最初的制茶由各大隊(duì)獨(dú)立進(jìn)行，普遍存在用工多，燒柴費(fèi)，質(zhì)量差的問題。1970年，由日照縣試辦的第一座小型半機(jī)械化的初制茶廠在巨峰區(qū)西趙家莊子大隊(duì)建成，定名為巨峰區(qū)“九一六”聯(lián)合初制茶廠，開始了茶葉的炒制和加工。

　　1976年，中茶所年輕的技術(shù)員虞富蓮在上李家莊創(chuàng)制出山東省第一支名茶“雪青茶”。時(shí)過44年了，80多歲的茶專家虞老至今回憶起來，仍然會(huì)難抑興奮和激動(dòng)心情。

　　進(jìn)入改革開放新時(shí)期，日照綠茶發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)全新的時(shí)期：1984年起，絕大部分茶園承包到戶；上個(gè)世紀(jì)90年代起，一系列日照名優(yōu)品牌茶走出“深閨”，在市場熱銷。

　　1998年開始，日照市把綠茶生產(chǎn)確立為農(nóng)業(yè)特色經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培植，致力建設(shè)“江北綠茶第一基地”，日照綠茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。

　　2004年，“日照綠茶”商標(biāo)被山東省工商行政管理局認(rèn)定為全國著名商標(biāo)。

　　2006年3月23日，原國家質(zhì)檢總局發(fā)布第43號(hào)公告，宣布對(duì)日照綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。由此，日照綠茶正式成為國家認(rèn)可的地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　2012年，日照綠茶產(chǎn)區(qū)已連續(xù)六年位列山東省第一，并且其中的嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)66.67公頃有機(jī)茶通過歐盟國際有機(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)證，獲得歐盟市場的“通行令”。

　　2017年起，日照市大膽探索，創(chuàng)造性地在全市范圍內(nèi)開展茶園綠色防控，出臺(tái)《日照市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策試行辦法》，拿出真金白銀的扶持政策，購置粘蟲板、殺蟲燈、生物性殺蟲劑等綠色防控物資，并指導(dǎo)茶農(nóng)在茶園管護(hù)中科學(xué)使用，走綠色安全的發(fā)展之路。于是，以政府主導(dǎo)為開端，以企業(yè)引導(dǎo)為力量，以茶農(nóng)參與為根基，一場推動(dòng)日照茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的綠色革命鋪展開來。

　　“苦練內(nèi)功”讓日照綠茶在茶界聲名鵲起：2017年榮獲“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”；2018年，日照綠茶入圍中國品牌價(jià)值區(qū)域品牌百強(qiáng)榜。品牌知名度的提升，讓日照綠茶逐漸成為市場的“新寵”。

　　2019年7月26日至31日，2019首屆中國（日照）國際茶葉博覽會(huì)在山東省日照市舉辦，博覽會(huì)以“日照綠茶 健康中國”為主題，全面展示茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，交流茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)時(shí)，日照市茶園面積就達(dá)了18533.3公頃，干毛茶總產(chǎn)量達(dá)到1.6萬噸、總產(chǎn)值30億元。茶葉生產(chǎn)涉及38個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、760個(gè)村，茶葉從業(yè)人員30余萬人，全市茶園畝均農(nóng)民收入達(dá)到9000元，部分茶園畝均收入達(dá)到3萬元。

　　今年7月20日，歐盟理事會(huì)將日照綠茶列入第二批175個(gè)中國地理標(biāo)志名單。

　　8月28日，2020中國日照茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與品牌發(fā)展峰會(huì)在山東日照市舉行，會(huì)上發(fā)布了日照綠茶加工技術(shù)規(guī)程、種植規(guī)范等八項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步推動(dòng)日照茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，助力日照茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　截至目前，日照市茶園面積和產(chǎn)量分別占山東省的60%和75%以上。作為最先開展“南茶北引”的地區(qū)之一的，日照嵐山區(qū)全區(qū)茶園總面積達(dá)到10400公頃，年干茶產(chǎn)量1.06萬噸，種植業(yè)產(chǎn)值13.37億元，平均畝產(chǎn)值超過9300元，茶產(chǎn)業(yè)銷售收入達(dá)到28億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居山東省首位。

　　一代代日照茶人用辛勤和汗水，秉持術(shù)與道的追求、技與藝的堅(jiān)守，續(xù)寫著茶史，堅(jiān)守著品質(zhì)，傳承著茶香。因茶而名，因茶而興，因茶而美。日照山水成就了日照茶，日照茶富裕了日照百姓。日照百姓用茶葉改變?nèi)照眨貌枞~發(fā)展日照，用茶葉點(diǎn)亮日照，使茶這千年古樹煥發(fā)新的生命，洋溢新的生機(jī)。

　　將六十余載的茗香化作一縷書韻

　　為記錄日照茶業(yè)發(fā)展，去年1月，日照市正式啟動(dòng)了《日照市茶葉志》編修工作。同年11月，市委、市政府召開《日照市茶葉志》編修工作動(dòng)員會(huì)，會(huì)議就《日照市茶葉志》編修工作進(jìn)行了安排部署。

　　編修茶葉志是一項(xiàng)全面記錄日照茶葉事業(yè)發(fā)展的系統(tǒng)工程，更是一項(xiàng)搶資料、搶時(shí)間、搶專家的搶救性工程。《日照市茶葉志》作為山東省第一部茶葉專志，編修《日照市茶葉志》對(duì)于記載日照乃至山東省“南茶北引”歷史進(jìn)程和促進(jìn)日照乃至全省、全國茶葉發(fā)展，都具有十分重要的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。

　　從去年3月起，市政府地方史志辦公室（機(jī)構(gòu)改革后為市委黨史研究院、市地方志研究院）組成編修組，啟動(dòng)了《日照市茶業(yè)志》編修工作。市委、市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這項(xiàng)工作高度重視，市委農(nóng)工辦、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市檔案館等部門也給予積極配合。一提起這項(xiàng)工作，原市地方史志辦公室主任（現(xiàn)為市委黨史研究院、市地方史志研究院副院長）李世恩一臉的莊重，滿滿的使命感。他說：“我們在編纂《日照市志（1989—2013）》的時(shí)候，就著手考慮著啟動(dòng)《日照市茶葉志》的編修工作，這部志書承載著太多日照人的希冀了，幾屆市委、市政府都想做這件事，全市人民在期盼著這件事，我們要做就一定要做好。”

　　《日照市茶葉志》編修工作會(huì)議后，雖然將供稿任務(wù)分解到各單位，但距離資料提報(bào)時(shí)限還有一段時(shí)間，茶葉志編修辦公室的四位專家，都是剛剛完成了《日照市志（1989—2013）》的編修任務(wù)，又轉(zhuǎn)到《日照市茶葉志》上來。朱洪祥、辛崇法、邢茂環(huán)、李振慶他們都是六十歲以上甚至是七十歲大多的年齡，本該含飴弄孫、安享晚年，但是他們不計(jì)報(bào)酬，只為修志這一份神圣的事業(yè)。他們不等不靠，與市檔案館取得聯(lián)系，利用這段時(shí)間，到市檔案館查找關(guān)于日照市“南茶北引”以及引種成功后日照市茶葉發(fā)展的有關(guān)文件資料。

　　市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視《日照市茶葉志》編修工作，多次過問修志進(jìn)展情況，關(guān)心和支持修志工作。市委黨史研究院（市地方史志研究院）對(duì)這些工作更是緊緊抓在手里，一刻也不放松，上半年就組織了三次到區(qū)縣的調(diào)研工作，多次與老領(lǐng)導(dǎo)、老茶人座談研討，到涉茶鎮(zhèn)村、企業(yè)考察，更是組織修志專家先后赴國家圖書館、首都圖書館、省檔案館、臨沂檔案館和市內(nèi)檔案館、圖書館查閱有關(guān)資料，追根溯源，甄別真?zhèn)巍＝?jīng)過深入進(jìn)行調(diào)查研究、實(shí)地考察、史料搜集等工作，初步對(duì)開展“南茶北引”以來我市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程進(jìn)行了全面梳理，特別是對(duì)上世紀(jì)50—70年代“南茶北引”初期的相關(guān)史料作了詳盡考證，基本廓清了因年代久遠(yuǎn)而造成的史料缺失、記述訛誤等問題，為客觀、準(zhǔn)確地編修好《日照市茶葉志》奠定基礎(chǔ)。

　　今年年初，受新冠肺炎疫情影響，市圖書館封閉，不對(duì)社會(huì)開放，設(shè)在市圖書館四樓的《日照市茶葉志》編修工作辦公室無法使用，集中辦公暫停。但編修組還是通過電話調(diào)度、電子郵箱等方式和供稿單位溝通，朱洪祥、辛崇法、李振慶、邢茂環(huán)四位修志專家采取網(wǎng)上辦公的方式，在家整理資料，做到分散而有序開展編修工作。

　　5月底，疫情有所好轉(zhuǎn)，編修組立即組織實(shí)地考察，先后到東港、嵐山、莒縣、五蓮縣、山海天旅游度假區(qū)等地的茶園、茶企了解日照茶業(yè)發(fā)展歷史。

　　6月中旬，編修組又到臨沂市檔案館、山東省檔案館查找有關(guān)日照市“南茶北引”的相關(guān)資料和文件。查找到了許多珍貴的文件和資料，其中有許多珍貴的手寫檔案，提供了許多有用的線索和佐證。

　　記者曾多次有機(jī)會(huì)近距離地和李世恩副院長、各位修志專家以及有關(guān)人員進(jìn)行接觸、溝通和交流，被他們一絲不茍、求真務(wù)實(shí)的敬業(yè)精神和對(duì)日照負(fù)責(zé)、對(duì)歷史負(fù)責(zé)的認(rèn)真態(tài)度所深深打動(dòng)，也對(duì)“存史、資政、育人”這六個(gè)字有了更深的理解和感悟。

　　目前，《日照市茶葉志》總纂稿已完成。全書共15章，約80萬字。編修組倒排工期，加班加點(diǎn)，嚴(yán)格按照工作臺(tái)賬，扎扎實(shí)實(shí)開展工作。下一步編修組將對(duì)初稿進(jìn)行反復(fù)修改，形成《日照市茶葉志（征求意見稿）》，向社會(huì)各界征求意見。今年底前，根據(jù)征求意見，對(duì)《日照市茶葉志》再進(jìn)行反復(fù)打磨修改，形成《日照市茶葉志（專家評(píng)審稿）》。明年適時(shí)召開《日照市茶葉志》專家評(píng)審會(huì)，對(duì)志書進(jìn)行評(píng)審，并根據(jù)專家評(píng)審意見進(jìn)行再修改。

　　采訪稿成稿前，在市委黨史研究院（市地方史志研究院）里，記者了解到鄧洪友院長非常重視這項(xiàng)工作，也非常關(guān)心修志專家的工作和生活，經(jīng)常噓寒問暖，讓大家很感動(dòng)。當(dāng)記者見到鄧院長并和他聊起這部志書什么時(shí)間能夠出版發(fā)行時(shí)，鄧院長充滿自信地說，明年“七一”前，這部《日照市茶葉志》一定會(huì)和廣大讀者見面的，這也是我市向建黨100周年獻(xiàn)上的一份厚禮。

　　記者和大家一起熱切期待并祝愿這部厚重的《日照市茶葉志》早日出版發(fā)行，因?yàn)檫@是日照市第一部茶葉志，也是山東省乃至江北第一部茶葉志，它的意義自然是不言而喻的。

　　（日照報(bào)業(yè)全媒體記者 范開元/文　圖片/圣谷山茶場提供）