日照水庫魚即將“游”上市民餐桌

　　主流日照訊 12月10日上午10時，日照水庫冬季捕魚開始，三位漁民配合默契地在水庫里把漁網固定住，預計7天后，收網出魚。屆時，日照水庫的魚能“游”上更多市民的餐桌。

　　市水務集團水庫開發運營有限公司負責人徐漢棟介紹，由于往年冬捕全部向外地大宗批發，長期以來市民難以吃到正宗的日照庫魚。為此，從今年開始，將改變傳統集中批發模式，實行分散式常態化捕魚，建立國企專營直銷渠道，讓正宗、生態的日照庫魚“游”上市民餐桌。“我們聘請了專業人員，對日照水庫魚進行了檢驗，開展了綠色、有機認證，努力打造‘日照水庫野生桃花魚’的品牌。我們也拿它與千島湖產的魚作了對比，其口感也絲毫不遜色。”

　　記者了解到，本次捕撈的主要品種為長達3年生長周期，重達2.5公斤以上的日照水庫野生花鰱（鳙魚）。除此之外，日照水庫魚電商渠道也在積極籌備中，魚的“身份證”———防偽碼（或標簽）也即將制作完畢，屆時日照水庫魚就可以帶著專用的身份證明上市銷售了。

　　資料顯示，為保護庫區生態環境和水源地水質，2015年，市委、市政府啟動了環日照水庫水源保護與生態建設工程，通過建設環庫隔離防護網，造林綠化、還草、還濕等一系列生態恢復治理和及時制止亂扔垃圾、偷釣、偷捕等危害水源安全行為，最大限度地保障了飲用水源地水質安全。

　　與此同時，日照水庫管理者——— 市水務集團水庫開發運營有限公司，近幾年，根據水位、庫容、水質等情況，定期開展增殖放流活動。選擇投放的魚苗主要是鰱魚和鳙魚，俗稱“白鰱”“花鰱”。多年研究表明，這兩種魚為濾食性魚類，具有凈化水質能力強的特點，在天然水體中以藻類為主要餌料來源，素有水體“清道夫”之稱，兩種魚苗按比例投放，可以有效降低水體生物含量，使水質明顯優化。

　　“以魚護水，以水養魚。我們希望，通過推介‘日照水庫野生桃花魚’品牌，未來打造集魚產銷、餐飲、加工、文旅、文創為一體的全產業鏈發展模式。”徐漢棟充滿信心地說。

（日照報業全媒體記者 陳蕾 報道）