費立峰：滬上的風味

滬上的風味

特派記者 漢群

□費立峰簡歷
　　費立峰，上海魯照情島餐飲管理有限公 司（下轄情島海鮮樓、小青島兩家酒店）董事長。1959年出生于日照嵐山區虎山鎮東湖一村。1978年入伍參軍，隨部隊到上海，后被分配到海軍東海艦隊上 海基地第一招待所，先后從事廚師和酒店管理等工作。1986年就地內轉，留在招待所中繼續從事酒店管理工作。1994年開始創業，從一間50平米的小飯館 做起，幾年時間發展壯大成如今一千多平米的上海情島海鮮樓和小青島海鮮樓兩家大型酒店。

　　北方材料、南方做法，這是上海情島海鮮樓在滬上餐飲界 獨樹一幟的招牌。從小生活在日照的漁村，參軍入伍后又在海軍東海艦隊上海基地第一招待所工作多年。天時地利，費立峰的創業似乎水到渠成。而他卻說，這塊招 牌能夠立得住、叫得響，更多靠的是人和，靠的是老鄉和戰友們二十多年來的幫扶與支持。